Meat Selection è il marchio di riferimento per le carni surgelate, dedicato ai professionisti della ristorazione commerciale e collettiva. La vasta gamma di prodotti in catalogo è realizzata esclusivamente con carni eccellenti, provenienti da allevamenti selezionati e garantiti. L’utilizzo del prodotto surgelato presenta numerosi vantaggi legati sia alla gestione delle scorte sia alla riduzione degli sprechi, senza per questo rinunciare alla qualità rispetto al prodotto fresco. Infatti, il processo di surgelazione, abbassando in tempi rapidi la temperatura a valori inferiori a -18 gradi centigradi, solidifica l’acqua creando dei micro cristalli di ghiaccio che non alterano le qualità organolettiche della carne.